Glavni proizvod Sugar Energy Technology 5-hidroksimetilfurfural (HMF) izveden je iz širokog spektra sirovina biomase (škrob, celuloza, saharoza, AGAR, itd.), s oskudnom bioaktivnom funkcionalnom skupinom i aromatskom strukturom, koja ne može samo pomažu drugim materijalima na biološkoj osnovi poboljšati učinkovitost, ali također doprinose širem modifikacijskom prostoru za tradicionalne proizvode na bazi fosila.